學生感染諾如病毒,全城查食堂!
近期,島城部分小學和幼兒園出現諾如病毒感染,為確保在校學生就餐安全,5月23日起,青島市開展全市學校食堂食品安全大檢查,食藥局對每個區市的學校食堂進行雙隨機抽查,還部署了200批次學校食堂食品安全專項監督檢查。
23日上午10點,記者跟隨食藥局執法人員來到青島市寧夏路小學,對學校食堂餐飲狀況進行檢查。執法人員首先來到學校食堂,此時食堂工作人員正忙著準備學生的午餐,記者注意到,食堂操作間,地面整潔干燥,物品也擺放較為整齊,執法人員隨即對食堂的主副食倉庫、食品留樣間、洗涮消毒間、食品加工間、烹飪間等各個區域進行隨機抽樣檢測。取樣結束后,執法人員隨后又來到市南區金鑰匙幼兒園進行食堂安全檢測,“從目前情況來看沒有太大問題,只有個別操作不太規范。”青島市食藥局餐飲服務食品建管處處長顧天舒介紹。
夏季高溫高濕季節易出現因食物變質、細菌大量滋生等原因導致的食物中毒,同時,春末夏初又是傳染病高發的季節,島城近期有幾所小學和幼兒園出現班級為主的學生嘔吐腹痛腹瀉癥狀,牽涉百余人,經疾控部門采樣檢驗判定為諾如病毒感染。“六一”兒童節和中高考季即將到來,為確保在校學生有一個良好的、安全的就餐環境,青島市食藥局在全市學校食堂開展食品安全大檢查。檢查的重點是學校落實學校食堂月度自查情況,學校食堂日常管理規范情況,防止存在交叉污染等易導致食品中毒的食品安全隱患。內容包括:食堂從業人員健康情況,是否落實肉菜魚等分類加工、分區存放,冰箱內溫度是否符合要求,是否存在食品、半成品和原料混放問題,是否按規定進行出餐食品測溫,是否按規定進行食品留樣管理等。在各、區市食藥監管局開展普查的基礎上,青島市食藥局將對每個區市的學校(含托幼機構)食堂進行雙隨機抽查,還部署了200批次的學校食堂食品安全專項監督檢查。
食藥部門提醒家長,孩子出現腹痛腹瀉嘔吐甚至個別伴有發燒癥狀時,要及時報告學校,并及時就醫。學校一旦發現有多名學生出現上述癥狀,要及時向當地食藥監管部門和教育主管部門報告。食藥、教育、衛生等部門將密切配合,加大近期校園食品安全監管,及時組織調查和判定學生嘔吐腹瀉等病因,對屬于學校食堂食品不安全導致食物中毒的,將依法予以查處。
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